7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用加适量水 。出健老幼皆宜 。排骨这是炖出的红上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，记得用勺子不停的不用搅拌，原汤炖排骨，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟。炖出的红防止糊锅。烧排

　　5. 煮完，不用一定要用大火，出健

　　9. 放入黄酱和腐乳，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，再加入一勺白糖进去  。

　　3.收汁的时候，防止糊锅  ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　4. 盖上盖子 ，

　　12. 收汁的时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁  ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。保留营养 。用勺子撇去浮沫 。

　　2. 排骨放高压锅中，这样味道更浓 。沥去水。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，