5 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，
8 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，用剪刀剪去虾脚 ，让人
2 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。生抽适量 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
4 、茶酱脆皮先稍腌制下，让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量 、鲜虾处理好后 ，
食材 ：鲜虾400克 、
3 、用滤勺捞起滤油备用。
4、中火烧开 。趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。生姜适量 、
小贴士 ：
1 、这一步是最重要的 ，葱白爆香 。油适量
做法 ：
1 、锅烧热油，再开大火放虾入到皮酥脆 。
7 、
3 、
2 、可以方便入味。用不锈钢小锅装适量油 ，
6、从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，将虾肚中间划开 ，就是这味菜的灵魂 ，