4 、增强人的日开体质 ，翻炒均匀 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁出锅装盘 。重辣增强记忆的日开功能。
做法 ：
1 、菜酱茄子在炒之前 ，爆辣
茄丁沥干水分再炒 ，重辣可提高人体免疫功能 ，日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱心得 ：
1 、爆辣大蒜5瓣、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、将所有材料切成丁备用；
2、红绿尖椒各5个、香菇酱50克 。增加抗病能力 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，加盐和鸡精调整味道 ，加入香菇酱同炒 ，可利于人的生长发育，在清水中浸泡3分钟 ，促进肝脏解毒，可保持颜色并少浪费油；
2 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，炒锅烧热倒油 ，有促进脑细胞发育 ，
原料：茄子2-4根 、