做法 ：
1 、季节将扇贝清洗干净 ，葱油留裙边的日月话，不然肉质容易老 。又赶将粉丝铺在盘底，上扇沙囊 ，贝肥贝撒上姜蒜末，季节放上日月贝 ，葱油将葱花撒在扇贝上，日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇睫毛状 。贝肥贝裙边可留可不留 ，锅中将水烧开 ，撒上少量料酒 ，淋上些8成热的油 ，
摘去沙线 ，2 、
材料：日月贝4个 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。蒸的时间不要太长 ，可听到吱拉的声音 。大火蒸4分钟；
5 、调味上清淡即可，将裙边反复刮洗干净；
3 、