做法 ：
1 、冬日桂皮1小块 、暖质
8 、美味
5、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下 ，卜红
6、烧肉
材料： 带皮五花肉600克 、冬日八角、暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味盆中装入凉水 ，菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，放入姜 、暖质桂皮。美味
3 、生抽1汤匙（15ml） 、香葱2根克 、盛出五花肉待用 。生抽 、准备所需材料 。
7 、再加入料酒 、锅里放一点点油 ，倒入炒过的五花肉块，
9 、
10 、
4、炖至萝卜软熟 ，白萝卜一根 、捞出 。撒葱花即可 。翻炒均匀 。姜3片克 、放入五花肉 ，加少许盐调味 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。翻炒均匀。浸泡15分钟。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。料酒1汤匙（15ml） 、老抽1汤匙 、
放入五花肉块小火慢慢煸炒 。切成均匀的方块 。加入切块的白萝卜同煮。转大火收稠汤汁 ，2 、
11 、老抽 。锅洗净 ，八角（大料）1-2个、
12 、冰糖5粒 、葱 、捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫 。