准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单改成中火，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单淋入少许醋，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包烧热后打入鸡蛋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后，蒜苗切段 ，糖少许 、
然后将蛋翻面，蒜2瓣调料 ：豆豉适量、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、锅烧热 ，盛出切大块；
2、蒜切片 ，