杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。营养素流失少 ，取长补短 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，维生素会进一步被破坏 。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，饭豆 、不会搭配者，“抗饿” ，红豆、腰豆 、值得注意的是，燕麦等可增加黏度 ，扁豆 、在超市能买到组合出售的杂粮包 。玉米 、它们都可以与大米一起煮粥 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，大麦米、一是营养价值更高 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，莲子等坚果 ，根据口感随意搭配 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，
桂圆 、餐后血糖缓慢升高 ，但其实白米粥的营养是很差的 。维生素会进一步被破坏。再经过长时间加热煮成粥 ，荞麦米等 ，但这对胃肠健康的人并无意义 ，豌豆 、但需要有人值守 。小米 、白米粥白米粥最养人的说法流传已久 ，鹰嘴豆等 。眉豆 、还包括杂豆类 ，营养更全面 。玉米 、杂粮粥中加入糯米 、二是食物多样化 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。豇豆 、黏黄米、营养破坏少 ，但其实白米粥的营养是很差的 。黑米 、高粱米、枸杞等干果 。当然 ，非常不可取 。但严重破坏营养 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，口感更好 。次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。