原料 ：小黄瓜 ，小菜辣椒碎 ，甜辣胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜白糖 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，味精 ，黄瓜熟芝麻 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，