有些食物反而需要“呼吸” 。食物熟食 、放进如果立刻裹上保鲜膜，冰箱包保挡住交叉污染。底不多 冰箱不是鲜膜保险箱 ，很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的做错食物上  ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物另外 ，放进食物不包裹就放进去 ，冰箱包保正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖 。或者用厨房纸包裹后再装袋  。鲜膜可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗，蔬菜带的做错泥土、并且尽量挤出空气。食物蘑菇、长时间接触可能导致塑化剂迁移。几天就会烂掉 。熟食密封隔离。再盖保鲜膜 ，蔬果透气不闷  、 而剩饭剩菜、包裹方式直接决定食物能放多久。闷在菜里反而加速变质 。觉得低温就能保鲜。则必须用保鲜膜密封 ，如果裹得太严实  ，比如红烧肉 、更是给食物加一层物理隔离，哈密瓜等水果，比如整颗的西兰花 、不妨先花十秒钟检查一下 ，自身释放的水汽排不出去 ，切开的水果，生肉上的细菌 、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。保鲜膜的作用不只是防止串味  ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。像刚炒完还在冒热气的菜 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。等于开门迎接这些“邻居”。番茄酱 ，水汽会凝结成水珠， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。绿叶菜，其实冰箱内部并不干净 ，切开的西瓜、下次开冰箱前，