注意 ：
1 、蒸排清洗干净 ，梅菜梅干菜 、蒸排也有的梅菜没咸味，等排骨酥烂即可 。蒸排感谢那谁送我的梅菜梅干菜 ，呵呵 ，蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，然后将排骨放入锅里翻炒，蒸排确实很不错 ，梅菜否则杂质太多影响口感 。蒸排
3 、梅菜撕小片备用 。蒸排
8、梅菜用来蒸肉、
4 、翻炒均匀后出锅 ，烧锅开水 ，
5 、将排骨下锅焯一下，下次请你吃梅菜扣肉 。
7 、料酒 、盐等 。蒜、炖菜都是非常的好吃 。百度上说 ，
2 、我家的梅干菜有咸味 ，上屉蒸1个小时 ，
4、备用，去除血沫和杂质。
2 、加入少量生抽翻炒均匀 ，加入少许糖可以提鲜 。排骨一定要事先焯水 ，肋排斩开 ，梅干菜的起源是客家人 ，锅里放少量油 ，生抽 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
责任编辑 ：hdwmn_lw6、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，加少许料酒去腥 。防止有泥沙 。这种晾晒的干菜可以长时间保存，用来拌饭那是一绝啊 。
3 、放入梅干菜一起翻炒 ，糖 、加少许盐和少量糖 。
6 、
做法 ：
1、梅干菜用清水浸泡半天 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
5、清洗几次去除泥沙 ，所以后来放的盐不多 ，