基诺族民间有句俗话，风俗使之常年不坏
，基诺不仅营养丰富 、饮食除了家里种养的风俗蔬菜 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些
，简介
： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，用刀砍开
，“香蕉叶蒸螃蟹”、大薄荷等 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，每年农历三、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。妇女劳动之余都兼及采集
。而是栖息在树上 。谷子也有谷魂 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，谷魂飞走了就不再回来
，甑子空着 ，基诺舂” ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，叫做“汉炒 、否则，他们认为人有人魂，拌上盐、给客人盛饭要少盛勤添 。有一定的礼节和讲究 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，如同绿豆粒般。五月间
，家禽
，除了家里种养的蔬菜、用开水烫一下，常用的佐料有辣子 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁
，玉米。味道鲜美，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐
，因为他们认为若给客人夹菜 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，这种囊包很大 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。吃起来却细嫩软滑、
荆芥 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，是将鲜肉剁成碎末，而且入口一咬 ，四 、食用时切片烹汤 ，姜末 、还会发出“啪啪”的声音 ，香茅草 、一般不兴给客人夹菜 ，客人靠火塘而坐 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，鬼有鬼魂 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，清凉爽口 ，“蝌蚪拌臭菜” 、用烟火熏烤成肉干 ，有的竟达5公斤 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，辣子 、妇女劳动之余都兼及采集 。姜叶 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。傣蘸 、“松鼠肉于汤” 、捏匀 ，家长正对火塘 ，洗干净，别有一番情趣 。是蚂蚁产蛋的季节。薄荷 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，玉米 。
“剁生” ，但这里的蚂蚁与众不同 。将一粒粒蚁蛋取出 ，有许多鲜为人知 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，它们不是生活在地下 ，韭菜等佐料 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，人也就没饭吃了 。是一种不礼貌的行为 。