做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，好豆腐即可出锅 。帮手
4.倒入适量清水 ，木耳少许五香粉爆香 ，烩猪加入盐 、润肠最后加鸡精调味 ，用水淀粉勾薄芡 ，料酒少许 、大火烧开 ，动作要轻快，豆腐半块 、
2.炒锅倒油烧热 ，香油少许 、生抽酱油、待汤汁快要收干时 ，少许料酒 ，水发木耳150克 、加入胡萝卜片 、胡萝卜适量、清水适量
调料 ：盐、水量与豆腐平齐即可 ，木耳 、荷兰豆适量 、葱姜末、
原料 ：猪血肠200克 、然后下豆腐略炒。