3 、细腻
做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，激凌细砂糖50克，覆盆味道偏酸 。淇淋放入朗姆酒浸泡。口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子。
Tips ：
1、绵软蔓越莓冰
4 、
8 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。颜色也会变重 。动物性淡奶油300ML ，
2 、且用勺子挖成小块 。放入浸泡的蔓越莓 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒 ，便于存放 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。让冰淇淋充分与空气接触 ，可以节省几次搅拌次数 。如果用电动打蛋器搅拌 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。调好的液体过筛 ，覆盆子果泥100克 ，
5 、所以我只用了100g。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
7 、只需搅拌2-3次就可以了 。这次我用的是进口的牛奶 ，
2 。冻硬后取出稍事回温 ，
原料：蛋黄3个，可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚半根 ，搅拌均匀 。再用电动打蛋器搅拌，但因为进口的果泥价格不菲 ，朗姆酒30ml 。当然如果你的冰箱空间够大 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
6 、蔓越莓50g ，冷却备用 。牛奶300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果增加的果泥多 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
3 、