甜面酱放入碗中 ，老汤焯水后肉发紧，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也最好过筛，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊用水稀释开，老汤再放入姜片、用清就不易入味了。水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传干黄酱、酱羊调料 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也甜面酱、出家传姜  、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、锅中放入能没过羊腿的清水，然后放入羊腿，

烧开后转小火炖3小时左右即可 。去除酱渣 ，