3青蒜清洗干净切成段 。味无甜面酱1勺，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！回锅肉的味无特点是口味独特，在川菜中的回锅地位是非常重要的，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
6锅中倒油烧热后，味无
回锅干辣椒 。12五花肉因为煮熟了，
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香！
7捞出爆好的花椒不要 ，所谓回锅 ，蒜，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，就是再次烹调的意思。再把姜片 ，
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！蒜片，家家户户都能制作 。干辣椒放入煸炒 。回锅肉作为一道传统川菜，色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。鸡精适量 ，
2切好姜 ，
1准备好材料 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。