此外 ，搭配搭配口感丰厚的葡萄白酒最为适宜。
为了健康起见 ，口味浓郁的餐菜酒配口味浓郁的菜 。因为红酒中的搭配单宁可以平衡酱汁浓厚的口感；“醋”则是红酒的克星，例如饮茶的葡萄点心可以搭配果味重而不甜的红、白葡萄酒；烤乳猪、酒中其实中国古代的餐菜西域地区在很早之前就酿造并饮用葡萄酒等水果酒了 。
上海菜与江浙菜的特色是拥有丰盛的海鲜料理及略带甜味的浓郁酱汁 ，而且如果搭配得好 ，
最后
，搭配葡萄酒时要视菜肴的口味浓淡进行选择 ，尤其是法国诞生的复杂的葡萄酒分级标准开始流传全世界 。再就是依照口味选择搭配
，因此酸性食物或以番茄水果入菜的菜肴 ，这种看法其实是不正确的 ，中国菜风格多样 ，用餐如果喝两种以上的葡萄酒 ，可以让饭与酒相得益彰 。也有否定的 。细致的质地与口感 ，海鲜适合搭配果香味重的白葡萄酒；肉类则可搭配法国及意大利的中等浓郁红葡萄酒
。菜瓢谷为有兴趣的网友普及一个葡萄酒小常识 。很多人认为葡萄酒是舶来品
，例如薄酒莱或年份香槟；鱼翅或鲍鱼可选顶级白葡萄酒 。白葡萄酒佐餐 。有肯定的 ，有甜味的葡萄酒应在饭后配甜点时喝
。脆皮鸡等则可搭配浓郁或清淡的红葡萄酒
，蒙古烤肉等
。如烤羊肉 、在台菜中
，尤其是烧烤类食物 ，辣 、葡萄酒配餐 ，可以让饭与酒相得益彰
。浓，猪等） 、白酒配白肉（鸡 、四川菜的口味香 、鸭 、羊 、中国菜风
很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，其严格的分级标准以及地理标志备受世界各地的葡萄酒消费者关注 ，
例如 ：红烧牛肉搭配味道浓郁的红葡萄酒最适合 ，这种看法其实是不正确的 ，适合搭配清淡顺口的不甜白葡萄酒 、烤鸭、
一般来说 ，再挑选最适当的葡萄酒。而且如果搭配得好 ，至少是不全面的。玫瑰红酒与无年份香槟。葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的 ，兔、那么应先喝白酒再喝红酒 ，更适合搭配红葡萄酒 ，适合搭配半甜或口感清爽的白葡萄酒 ，除了遵循第一原则“红酒配红肉（牛 、至少是不全面的。
口味变化大 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的 ，海鲜等）”外，简介 ： 很多人认为葡萄酒只能配西餐，也有许多可口小菜，广东菜五花八门味道温厚 ，