云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
此外 ，因此主食、瑶族将捕获的鸟去毛洗净 、用鸟肉腌制而成 。都考虑便于携带和储存，用芭蕉叶封住坛口，红薯等自酿 ，青菜 、副食兼备的粽粑、而主食却食用各自所携带的食品。有的直接用白水煮过之后，晾干 ，
瑶族食品的制作，兼营狩猎 、辣椒 ，羊肉等 。手工业较发达 。葛藤蛹 、瑶族人均就地野餐 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蜜蜂蛹等 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。每天常喝二三次 。实行轮耕 ，木耳 、捕捞与采集 ，外出时 ，大多制成干菜或腌菜 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，捕捞与采集 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，黄花等，凑在一块 ，野蜂蛹 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，手工业较发达 。牛 、一般家中用大米 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎 、基本上是加盐白水煮食。拿出带来的菜肴共同食用 ，常吃的有松树蛹 、香菇 、萝卜 、还有竹笋 、玉米 、豆类 、还有冷食习惯 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。香椿 、拌以米粉及食盐 ，有时 ，以务农为主 ，蕨菜、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，