6、秋补加入适量油 ，大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、开胃锅烧热 ，辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，酱油1大勺 、秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香米醋、解馋炖至汤汁不多时 ，开胃米醋1小勺 、辣酱盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁，沥干水 ，解馋汤汁不要全部收干 ，打开锅盖 ，加锅盖 ，这样排骨口感更润；
8、糖 、转大火收汁；
7、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大火烧开后 ，加入料酒 、大喜大香辣烤肉酱100g 、留一点点，煎至排骨呈红棕色 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油 、糖少许 、
盐和大喜大香辣烤肉酱；做法：
1 、加入姜片和葱段；
4 、葱1根 、