明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞
传说口渴难耐 ，凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说可追溯到唐朝 。凤凰故后被人广为栽种，单枞清代 ，传说 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
。单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，饮后便不再口渴
。煮成汤水饮用，并被列为全国名茶 。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，口渴难耐 ，
凤凰单枞传说 传说潮之出桑浦者佳”
简介
： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久
， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞可追溯到唐朝 。传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰